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2018.7.20 (금)
 
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"찰옥수수, 찐 후 냉동 보관하면 3개월까지 품질 유지"
[세종=이데일리 김형욱 기자] 농촌진흥청이 찰옥수수 여름 제철을 맞아 잘 골라 맛있게 먹는 법을 10일 소개했다.찰옥수수는 식이섬유와 항산화 물질인 토코페롤, 비타민 B군이 있는 여름철 영양 간식이다. 검정·자주색 옥수수엔 항산화 활성이 높은 안토시아닌이, 노란색 옥수수엔 비타민 A와 눈 건강에 좋은 카로티노이드도 있다.농진청은 신선한 찰옥수수를 고르려...[이데일리]
 
농진청 “흑미 골다공증 예방에 효과”
[세종=이데일리 김형욱 기자] 흑미가 골다공증 예방에 효과가 있다는 실험 결과가 나왔다.농촌진흥청은 을지대·고려대학교와 흑미 호분층 추출물을 골다공증에 걸린 흰쥐에 12주 동안 먹인 결과 뼛속 칼슘·무기질 함량이 18% 늘어나고 뼈 강도도 11% 증가했다고 27일 밝혔다.폐경 여성의 갱년기 지수 감소 효과도 확인했다. 45~69세 폐경 여성 46명에게 ...[이데일리]
 
농진청 “도시농부 여름철 재배 작물 콩·팥 추천해요”
[세종=이데일리 김형욱 기자] 농촌진흥청(농진청)이 텃밭·옥상 등을 이용한 도시농부에게 여름철 재배 작물로 콩과 팥을 추천했다.한원영 농진청 국립식량과학원 생산기술개발과 농업연구사는 “콩과 팥은 특별한 관리 없이도 잘 자라서 기온이 높은 여름에 키우기 수월하다”고 10일 전했다.콩은 6월, 늦어도 7월20일까지 심으면 10월 중하순께 수확할 수 있다는 ...[이데일리]
 
"5월은 텃밭에 깻잎·고구마 심기 좋은 때"
[세종=이데일리 김형욱 기자] 농촌진흥청 국립식량과학원(농진청 식량원)이 텃밭 재배기를 맞아 봄철 도시 텃밭에 심기 좋은 작물로 깻잎과 고구마를 추천했다.깻잎은 4월 말에서 6월 중순께 심는 게 보통이다. 종자를 뿌리거나 20일 정도 자란 들깨 모종을 사서 심으면 된다.종자를 심는 법은 요소, 용성인비 등 밑거름을 준 땅에 1㎝ 깊이로 구멍을 내 종자 ...[이데일리]
 
'폐경 여성' 골다공증 막으려면?… 지중해식 식단 추천
[이데일리 e뉴스 장영락 기자] 지중해식 식단이 폐경을 겪은 중년 이후 여성의 근육량, 골밀도 증가에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.19일(현지시간) 미국 의학전문 매체 메드페이지 투데이는 브라질 히우그란지두술연방대학 연구팀이 미국 시카고에서 열린 국제 내분비학회 학술대회에서 이 같은 내용의 연구결과를 발표했다고 보도했다.보도에 따르면 연구팀은 평균...[이데일리]
 
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